Der aktuelle IDF Dairy Sustainability Outlook des Internationalen Milchwirtschaftsverbands beleuchtet Initiativen des globalen Milchsektors, die dazu beitragen, die Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen zu erreichen. Die Sonderausgabe konzentriert sich speziell auf die Milchverarbeitung und stellt eine Reihe von Fallstudien vor, die zeigen, wie der Milchsektor weltweit Innovationen vorantreibt und nachhaltige Praktiken einführt, um widerstandsfähige Systeme aufzubauen.