01.08.2024rss_feed

Mehr Erlös durch höhere Schlachtkörpergewichte?

Die durchschnittlichen Schlachtkörpergewichte von Mastschweinen liegen in Norddeutschland derzeit bei fast 98 kg. Hohe Endgewichte werden durchaus kritisch gesehen, da der Futteraufwand zum Mastende steigt und die höheren Futterkosten die Wirtschaftlichkeit beeinträchtigen. Die LWK Niedersachsen hat geprüft, wie Schlachtkörpergewichte von 94 und 98 kg den Überschuss über die Futterkosten beeinflussen.

Bei den untersuchten Genetiken (Topigs Norsvin, Tempo x TN 70) führte das höhere Schlachtkörpergewicht zu einem höheren Überschuss über Futterkosten von knapp 6,50 € je Schwein.