BRS News
FBN-Nutztier-Forum 2025
Von Dienstag, den 25.02.2025, 14:00 Uhr bis Mittwoch, den 26.02.2025, 11:30 Uhr findet am Forschungsinstitut für Nutztierbiologie (FBN) das Nutztier-Forum 2025 zum Thema Der Tierhaltung eine Zukunft geben
statt. Auf dem Forum stehen aktuelle Themen der landwirtschaftlichen Praxis und Politik im Mittelpunkt. Das FBN fasst die Erkenntnisse der nationalen und internationalen Wissenschaften rund um Nutztiere – von Rind, Schwein, Ziege, Schaf oder Huhn über Fische bis hin zum Insekt zusammen. Schwerpunkt des Forums 2025: Biodiversität
top agrar Hochschulranking: Uni Hohenheim drei Mal auf Spitzenplatz bei Universitäten
Im neunten Agrar-Hochschulranking der Fachzeitschrift top agrar wählten Agrar-Studierende die Universität Hohenheim in Stuttgart abermals in drei Bereichen auf den ersten Platz der Universitäten: beste Lehre zu Pflanzenproduktion, zu Tierproduktion und zu Landtechnik. 96 Prozent der Studierenden – mehr als an allen anderen gelisteten Universitäten – würden ihre Uni weiterempfehlen. Für ein Studium an der Universität Hohenheim hatten sich die Studierenden vor allem wegen ihres guten Rufs und der Attraktivität des Studienangebots entschieden.
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz soll erweitert werden
Das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz soll erweitert werden. Ein Gesetzentwurf (20/14034) der Fraktionen von der SPD und dem Bündnis 90/Die Grünen sieht vor, die Kennzeichnung von weiteren Schweinefleischprodukten auf die Außer-Haus-Verpflegung, in Restaurants, Kantinen, Mensen oder Imbissbuden auszudehnen. Um den Umständen der Außer-Haus-Verpflegung Rechnung zu tragen, werden die Kennzeichnungsregelungen entsprechend angepasst sowie die Möglichkeit einer digitalen Kennzeichnung eingeräumt
, heißt es in dem Entwurf. Außerdem werde das bisher vorgesehene Verfahren zur Teilnahme an der Kennzeichnung für ausländische Akteure angepasst sowie um zwei weitere Verfahren für ausländische Akteure ergänzt.
„Konsolidierung in der Lebensmittelwirtschaft: Treiber, Trends und strategische Optionen“ am 10.12. in Vechta
Die AFC Consulting Group AG lädt zu der Fachveranstaltung Unternehmenskonsolidierung in der Lebensmittelwirtschaft: Treiber, Trends und strategische Optionen
ein. Hier wird der von Konsolidierungsprozessen geprägte Strukturwandel der Agrar- und Ernährungswirtschaft thematisiert, in dem einzelne Stufen der globalen Wertschöpfungsketten von wenigen großen Unternehmen dominiert werden. Die Veranstaltung findet am Dienstag, den 10. Dezember 2024, von 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr mit anschließendem Abendimbiss statt. Veranstaltungsort ist die Volksbank Vechta (1. OG), Falkenrotter Straße 17 in 49377 Vechta. Die Anmeldung sollte bis zum 09.12.2024 erfolgen.
Afrikanische Schweinepest: Zäune allein reichen nicht aus
Neue Erkenntnisse der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zeigen, dass Zäune zwar dazu beitragen können, die Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) einzudämmen, dass sie aber für eine maximale Wirksamkeit neben anderen Maßnahmen eingesetzt werden müssen. Die jüngste Analyse unterstreicht unter anderem die mögliche Rolle von Insekten bei der Ausbreitung des Virus, hebt jedoch auch die Notwendigkeit weiterer Forschung in diesem Bereich hervor.
FAOSTAT: Treibhausgasemissionen aus Agrar- und Ernährungssystemen - Globale, regionale und Länder-Trends, 2000-2022
FAOSTAT hat aktuelle Zahlen zu Treibhausgasemissionen aus Agrar- und Ernährungssystemen auf Länder-, Regional- und globaler Ebene für über 200 Länder und Gebiete für den Zeitraum 1961-2022 herausgegeben. Danach emittierte die Agrar- und Ernährungswirtschaft im Jahr 2022 weltweit rd. 16,2 Milliarden Tonnen Kohlendioxidäquivalent (Gt CO2eq) und blieb damit auf dem Niveau von 2021. Gegenüber 2000 kam es zu einem Anstieg von 10 Prozent. Mit einem geschätzten Anteil von 29,7 Prozent gegenüber 38 Prozent im Jahr 2000 lag der Anteil an den Gesamtemissionen zum ersten Mal in der Geschichte unter 30 Prozent. Der Anteil von Ackerbau und Viehzucht an den Emissionen aus der Agrar- und Ernährungwirtschaft betrug weltweit 7,8 Gt CO2eq oder 48 Prozent. Er blieb gegenüber 2021 praktisch unverändert, stieg aber seit 2000 um 15 Prozent an.
Insektenproduktion als nachhaltige Proteinalternative
10.000 t Insektenproteinmehl, 2500 t Insektenöl und 15.000 t Frass (tote Fliegen, Chitin aus der Häutung, Insektenkot und Futterreste) sollen zukünftig pro Jahr in Flemming im dänischen Ostjütland produziert werden. Dort hat Carsten Lind Pedersen, CEO der Enorm-Fabrik, mit seiner Mannschaft eine Pilotanlage aufgebaut. Diese wurde 4 Jahre lang als Testanlage für die Insektenproduktion mit der Schwarzen Soldatenfliege genutzt. 2022 konnte an diesem Standort schließlich die heutige Fabrik errichtet werden. Wie dort die Produktion abläuft, schildert Dr. Manfred Weber aus Klein Schwechten in dem zweiten proteinmarkt-Fachartikel zur dreiteiligen Serie über den Einsatz der Schwarzen Soldatefliege als Proteinlieferant.
Bayern ermöglicht unbürokratische Nutzung von Ausnahmeregelung für Metzgereien im ASP-Fall
Das Bayerische Verbraucherschutzministerium hat den Weg dafür freigemacht, dass im Falle eines Ausbruchs der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Bayern lokale Metzgereien soweit als möglich entlastet werden. Der Freistaat macht dazu von einer Ausnahmeregelung im EU-Recht Gebrauch, die insbesondere bei handwerklich strukturierten Betrieben einen Verzicht auf ein sogenanntes Benennungsverfahren ermöglicht. Um den betroffenen Betrieben die Nutzung dieser Ausnahme möglichst einfach zu machen, ist in Bayern zukünftig lediglich eine vereinfachte Anzeigepflicht vorgesehen – das heißt, eine Mitteilung des Wunsches an die zuständige Behörde, Fleisch von Schweinen aus ASP-Restriktionszonen zu verarbeiten. Dazu werden die Landkreise, kreisfreien Gemeinden und Regierungen entsprechende Allgemeinverfügungen erlassen.
Thünen Steckbriefe zur Nutztierhaltung: Schweinefleisch bleibt Exportgut Nummer eins
Wie viele Tonnen Fleisch und Milch werden in Deutschland produziert? Wie sehen die Betriebsstrukturen aus, wie die Nachfrage nach bestimmten Produkten? Umfassende Informationen dazu liefern seit 2017 die Thünen-Steckbriefe zur Nutztierhaltung. Die Steckbriefe werden jährlich aktualisiert. Die jetzt erschienenen Neufassungen berücksichtigen Daten bis zum Jahr 2023, in einzelnen Bereichen auch bis 2024.
QS-Onlineseminar zur Anwendung von Tierschutzindikatoren bei der Schlachtung von Rindern und Schweinen
Im November 2024 veranstaltete die QS-Akademie für Tierschutzbeauftragte, Unternehmer, Schlachthofmitarbeiter, Tierärzte und Auditoren ein Live-Online-Seminar zur korrekten Anwendung von Tierschutzindikatoren bei der Schlachtung von Rindern und Schweinen. Das 2-stündige Seminar kann jetzt auf der Webseite der QS-Akademie nachträglich gebucht werden. Der Referent Dr. Michael Bucher (Fachtierarzt und Veterinärdirektor) erläutert, wie Indikatoren für Tierschutz erhoben, ausgewertet und in Management-Reviews integriert werden können und gibt zusätzlich Praxistipps für die Zusammenarbeit mit Veterinärbehörden.
