Zu Beginn des Jahres 2025 steht die Milchwirtschaft stabil dar, trotz aller Widrigkeiten in diesen Zeiten, wie Detlef Latka, Vorsitzender des Milchindustrie-Verbandes anlässlich des 15. Berliner Milchforums feststellt. Anfang Januar waren wir sehr optimistisch gestimmt, was das Milchjahr 2025 angeht. Mit dem Ausbruch der Maul- und Klauenseuche (MKS) am 10.01.2025 stand die komplette Marktentwicklung in Frage. Zuletzt konnte der chinesische Markt für deutsche Milchprodukte wieder geöffnet werden, davon erhoffen wir uns einen Dominoeffekt für weitere Drittländer.