Neuer Blog-Beitrag - Sind Kühe wirklich Klimakiller?

In einem Blogbeitrag geht LAND.SCHAFFT.WERTE. e.V. der Frage nach, wie die Klimawirkung von Kühen zu bewerten ist. Das Methan der Wiederkäuer befindet sich in einem natürlichen Kreislauf und ist ein kurzlebiges Treibhausgas. Die Kuh ist ein wichtiges Glied im Nährstoffkreislauf und pflegt zudem Grünlandflächen, die als wichtige Kohlenstoffspeicher fungieren. Eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion ist heute ohne Nutztierhaltung nicht möglich. Eine wichtige Stellschraube für die Emissionen aus der Tierhaltung ist die Effizienz. Je höher die Milch- und Fleischleistung, desto geringer die Emissionen.