WDR beleuchtet "Moden der Ernährung"

Das Wissenschaftsmagazin des WDR, Quarks, stellt die bekanntesten und skurrilsten Essens-Moden der letzten Jahre vor und räumt auf mit gängigen Mythen und Halbwahrheiten. In der Ankündigung heißt es: Doch Ernährungsratschläge sind oft nur Modeerscheinungen und abhängig vom Zeitgeist.

Prof. Frederic Leroy, vor kurzem zu einem der bedeutendsten digitalen Influencer in der Landwirtschaft ausgezeichnet, sieht das viel kritischer. Er glaubt, dass bestimmte Modeerscheinungen, wie z.B. die Empfehlungen der Eat-Lancet-Komission, die Gesundheit gefährden können. So berge die sog. Planetary Health Diät das Risiko einer Unterversorgung mit wichtigen Nährstoffen, glaubt der belgische Ernährungswissenschaftler.

DAF-Tagung 2020 "Ökologisierung der Landwirtschaft“ als Online-Veranstaltung

Der Dachverband Agrarforschung e.V. (DAF) führt am 15. Oktober 2020 seine diesjährige Tagung zum Thema Ökologisierung der Landwirtschaft als Online-Veranstaltung durch. Von der Landwirtschaft werden neue innovative Strategien im Ackerbau und in der Tierhaltung gefordert. Können diese Herausforderungen allein durch einen flächendeckenden Ökolandbau gelöst werden? Was könnten beide Produktionssysteme ökologisch und konventionell voneinander lernen, um Nachhaltigkeit und Produktivität zu fördern? Wie sieht eine Hybridlandwirtschaft aus, die die besten Produktionsansätze aus der biologischen und der konventionellen Landwirtschaft vereinen könnte? Im Rahmen der DAF-Jahrestagung sollen Lösungsmöglichkeiten zu einer gesellschaftlich anerkannten landwirtschaftlichen Produktion aufzeigt werden.

Tierwohl TV: Live-Stream von Stallbildern im Supermarkt

Rewe-Nord hat in einem Rewe-Center in diesem Jahr mit der Initiative Tierwohl-TV ein Pilotprojekt gestartet, bei dem per Live-Stream im Markt Bilder aus den Ställen von regionalen, kleinbäuerlichen Betrieben gezeigt werden. So soll mehr Transparenz geschaffen und weiteres Vertrauen beim Verbraucher aufgebaut werden. Die Plattform tierwohl.tv unterstützt Einzelhändler bei der Suche nach dem passenden Zulieferbetrieb und gewährleistet die technologische Umsetzung am POS. Landwirten bietet Tierwohl TV Live-Streaming-Möglichkeiten in den Läden der Händler, die Sie beliefern. topagrar zeigt in einem Artikel ein Beispiel für eine Zusammenarbeit zwischen Landwirt und Händler.

Niedersachsen: Agrar- und Umweltmaßnahmen - Verpflichtungsdauer nur für zwei Jahre

Für umweltverträgliche Anbauverfahren und den ökologischen Landbau stellt das Land Niedersachsen Landwirten Fördermittel zur Verfügung. Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz teilte nun mit, dass neue Anträge für Agrarumweltmaßnahmen, die im Frühjahr 2020 gestellt worden sind, nur eine Verpflichtungsdauer von zwei Jahren und nicht wie ursprünglich geplant, von fünf Jahren haben. Lediglich Anträge auf den Umstieg zum ökologischen Landbau – also Neueinsteiger – können für fünf Jahre bewilligt werden. Die Betriebe, die in diesem Frühjahr einen Antrag auf Teilnahme an den Agrarumweltmaßnahmen gestellt haben und für die sich somit die Verpflichtungsdauer ab 2021 ändert, sind in dieser Woche angeschrieben worden. Betriebe mit bereits laufenden Verpflichtungen sind hiervon ausdrücklich nicht betroffen.

Positionpapier der Landestierärztekammer Baden-Württemberg zum Tierschutz beim Schlachten

Aus aktuellem Anlass hat die Landestierärztekammer Baden-Württemberg in Zusammenarbeit mit der Landestierschutzbeauftragten ein Positionapapier zum Tierschutz beim Schlachten erstellt. Die Tierärzteschaft fordert die Betreiber von Schlachthöfen in Baden-Württemberg auf, dem Tierschutz bei Transport, Haltung, Zutrieb und Schlachtung höchste Priorität beizumessen. Dies gilt insbesondere für das in diesen Bereichen eingesetzte Personal und die zur Verfügung gestellten Einrichtungen.

Weltschulmilchtag: Wertvolles Nahrungsmittel für Schülerinnen und Schüler

Milch ist ein sehr wertvolles Nahrungsmittel für Schülerinnen und Schüler, sagt der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes, Karsten Schmal, anlässlich des Weltschulmilchtages. Die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hebt jährlich am letzten Mittwoch im September die Bedeutung von Schulmilchprogrammen hervor. An diesem Tag soll auf die ernährungsphysiologisch relevante Rolle der Milch in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen aufmerksam gemacht werden. Aus Sicht des Deutschen Bauernverbandes sind entsprechende Programme nicht nur in Entwicklungsländern, sondern auch in Industriestaaten weiterhin aufrechtzuerhalten, um eine gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen zu fördern. Die Umsetzung des EU-Schulmilchprogramms ist dementsprechend praktikabel für die durchführenden Organisationen in den Bundesländern zu gestalten.

Tierhaltung weiterhin ein Unfallschwerpunkt

Die Tierhaltung ist nach wie vor ein Unfallschwerpunkt in der Landwirtschaft. Fast jeder vierte meldepflichtige Arbeitsunfall ereignete sich 2019 in der Nutztierhaltung. 21 Menschen verloren bei Arbeiten in der Tierhaltung ihr Leben. Mehr als ein Drittel der Arbeitsunfälle und nahezu alle der tödlich verlaufenden Unfälle in der Tierhaltung ereigneten sich im direkten Umgang mit den Tieren, vor allem mit Rindern und Pferden. Die meisten Unfälle werden durchs Melken, Treiben und Behandeln verursacht, tödliche Unfälle oft durch Angriffe von Bullen. In der Pferdehaltung liegen die Unfallursachen schwerpunktmäßig im Reiten und Führen.

Bootcamp der Rentenbank: erstmals digital dabei sein

Ende September findet das nunmehr dritte Bootcamp der Landwirtschaftlichen Rentenbank in Frankfurt statt. Interessierte können sich zum Demo Day am 30. September erstmals digital dazu schalten. Heute Abend können Zuhörer sich digital zum "Demo Day" einwählen und diesen zwölf Gründerteams lauschen.

FEFAC verabschiedet Charta zur Nachhaltigkeit von Futtermitteln

Der europäische DAchverband der Futtermittelindustrie (FEFAC) hat am 25. September eine Charta zur Nachhaltigkeit von Futtermitteln verabschiedet. Die Charta umfasst fünf Ziele, die zu einer nachhaltigeren Tier- und Aquakulturproduktion beitragen sollen:

1. Beitrag zur klimaneutralen Tierhaltung und Aquakulturproduktion durch Futtermittel
2. Förderung nachhaltiger Lebensmittelsysteme durch erhöhte Ressourcen- und Nährstoffeffizienz
3. Förderung verantwortungsbewusster Beschaffungspraktiken
4. Beitrag zur Verbesserung der Gesundheit und des Wohlergehens landwirtschaftlicher Nutztiere
5. Verbesserung des sozioökonomischen Umfelds und der Widerstandsfähigkeit des Tierhaltungs- und Aquakultursektors

Die Charta enthält konkrete Maßnahmen für den Futtermittelsektor auf EU- und nationaler Ebene mit Lösungen für die Tierernährung, die dazu beitragen können, die Nachhaltigkeit von Tierhaltungsbetrieben zu erhöhen. Sie sollen sinnvolle Antworten auf wachsende Markterwartungen sowie auf gestiegene gesellschaftliche Anforderungen auf EU- und globaler Ebene geben.

Tierfütterung - Ressourcenschonung durch Upcycling

Der sinnvollen und ressourcenschonenden Nutzung von Rohstoffen kommt heutzutage eine immer größer werdende Bedeutung zu. Mit dem Gedanken einer geschlossenen Kreislaufwirtschaft beschäftigt sich auch die Futtermittelindustrie als Teil der Landwirtschaft. Koppel- bzw. Nebenprodukte aus der Lebensmittelindustrie spielen hierbei eine bedeutende Rolle im Tierfutter. Bei der Herstellung von Lebensmitteln fallen heutzutage sehr viele qualitativ hochwertige Produkte an, die nicht direkt für die menschliche Ernährung verwendet werden können. Die Tierernährung nimmt hierbei eine zentrale Rolle ein – sowohl mit der Verwertung als auch mit der Lieferung von Nährstoffen. Wird kein Stoff dauerhaft aus dem System entfernt, spricht man von einem geschlossenen Kreislauf und einem stabilen System.